gratinauxcourgettescourgette我叫笋瓜来着，好像北方人叫西葫芦？（但是我说的西葫芦是葫芦形的浅绿色皮的），这货一年四季在公鸡国都有卖。好吧其实我不喜欢吃这种做法的但是某人表示很受用。一般做gratin都不用cremeliquide而是cremefraiche我懒得去买了，而且搜了一下也可以做。
笋瓜去皮，切成一片一片的，放锅里稍微炒一下。
鸡蛋和鲜奶油搅拌均匀备用
把笋瓜片一片一片码在耐热容器里，浇上鲜奶油和蛋的混合液直到没过笋瓜，然后在表面洒一层盐胡椒和葱花。烤箱180度40分钟即可。
