糊塌子

把嫩绿的西葫芦切薄片（擦成细丝最好啦，我偷懒了。），火腿肠切薄片，香葱切碎，一同放在盆里

将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内，放入面粉、油，味精、食盐、五香粉、适量水，搅拌成稀糊状

准备饼铛（平底锅也可~）。放少量油烧热后，将半成品盛一勺倒入锅内，用铲子摊平，不要太厚，撒上芝麻，两边小火煎熟即可，因为我用的饼铛是上下加热的，所以不必翻面，一下子就好了OK了，对折，再对折，成四分之一圆，出锅