清炒西葫芦

西葫芦切成薄片状，蒜切碎，干辣椒切段，备用。

热锅下油，爆香蒜蓉，加入干辣椒。

加入西葫芦片，大火翻炒。

西葫芦变软后，加入盐适量。盐会让西葫芦出水，如果想吃软的，可以多炒会。

加入适量醋，炒匀后马上起锅。