酸甜辣炒西葫芦

将西葫芦，甜椒，洋葱分别切片

起油锅，放入稍许橄榄油，油热后，先放入几片洋葱和豆瓣酱（或辣椒酱）爆香

爆香后，倒入西葫芦快速大火翻炒2分钟，致西葫芦片变软

随即倒入洋葱，一起大火翻炒2分钟，加入一点点食盐和黄糖，同时浇入陈醋

分钟后，加入红甜椒，快速翻炒一分钟后，即可关火