冬天随着几场飘零的雪花日渐浓重，萧瑟的寒风中，总有那么一锅浓浓、香气四溢的炖菜温暖自己的心。感受过芋头烧鸡的温情，尝试过土豆炖牛肉的热量，偶然在超市购得实惠的兔腿一只，加上家里多下来的芋头和胡萝卜，又一锅熨帖内心的炖菜在热气氤氲的灶间如愿而至。
兔腿去骨，切成1.5cm长的块，胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。
坐锅热油，放入姜片爆香。
放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。
加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。
转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。
待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成
