双笋爆兔肉

切兔肉成小丁，用、盐、绍酒、酱油腌渍

将胡萝卜、春笋切丁

胡萝卜丁、春笋丁飞水捞出

锅中做油，煸香葱姜蒜、放入兔丁炒熟，加入泰国鸡酱、盐、白糖调味，最后放入胡萝卜丁和笋丁炒匀勾芡即可装盘