青椒仔鸡

作料备齐

锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

炒至变色加入姜片.

一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

起锅前撒点胡椒即可.