肉沫酿香菇

香菇去蒂后冲洗干净，背后划十字
备用。

肉剁成肉沫，加适量盐腌制片刻，后依次加入生抽～料酒～油～红薯粉搅匀。弄好的肉沫加入到香菇里面。

最后淋上适量橄榄油，上锅大火蒸5分钟改小火再蒸7、8分钟，撒葱花！吃的时候沾汤更入味。