在我娘家每到清明节，家家户户都要做酿豆腐，比起单一的糯米饭，想吃什么就放什么，味觉视觉上都是一种享受。一口大锅放上一层猪骨头，码上一锅酿豆腐，加大柴火，顿上四五个小时，真是十里飘香。
糯米提前一晚冷水浸泡好，猪肉，香菇，玉米，木耳切小丁，葱蒜切碎。我用的黑白糯米一起泡，第二天都成黑糯米了，嘻嘻。
所有材料放锅里加盐，油，生抽，鸡粉翻炒几下，锅里保持有水。
油豆腐叠起撕开其中三个角，有一条边边是要连着。
用手抓糯米塞进豆腐里，边加边塞，把豆腐都塞满了。
塞好把盖起来，还是一个完整的豆腐，但比之前要大上许多。
高压锅里铺层青菜，如果锅子够大，可以放几块骨头，我的锅子小就没放，放骨头会更好吃，整齐码上酿好的豆腐。
加半碗盐水，压50分钟
糯糯的软软的，开吃吧
