腊肠香菇炒豌豆

腊肠切小块，越小越好。干香菇提前泡发，切小块，泡发的水留着。葱白和葱叶切小段，大蒜切片。

热锅，放入腊肠炒至出比较多的油，加入蒜片和葱白炒至蒜片微黄。

加入香菇块翻炒至闻到香菇的香味，加入豌豆翻炒至豌豆表面油亮亮的。

倒入适量泡香菇的水，盖上锅盖闷一会儿

开盖翻炒把水收干，加入葱叶炒至闻到香味就OK了！