自创肉酱

将葱姜蒜、干香菇、青红椒切小颗粒备用。

锅中烧油，下葱姜蒜爆香，接着下香菇，中火翻炒。

等香菇快熟了下肉末翻炒，翻炒至肉末成颗粒状。

倒入料酒适量，接着加入老干妈、酱油、醋。翻炒后加入水小半碗

锅中加入花椒粉与胡椒粉调味，可试试盐味，因酱油与老干妈有咸味因此我没放盐。如果觉得淡可以加入一点盐。

最后倒入水淀粉，就可以起锅了。拌面很好吃的。