香菇酿腐国版

干香菇泡发后，整齐地码在盘子上晾干（要把香菇的蒂剪短）。

猪肉剁成肉末。

其他各种材料剁成末，与肉末搅在一起。加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐等搅拌（可以加入一个鸡蛋，我忘记加了）

搅拌融合后，码在晾干了的香菇上。

开始蒸咯！20分钟左右就ok了，我全程都是用大火的。

出锅后，用开水加一些生粉撒在肉上勾下芡就可以开吃咯。