家常版冬菇炒肉片

瘦肉切片，加一小勺盐和一勺淀粉抓匀，腌十分钟

冬菇泡发后切条

锅下油，下腌制好的肉片快炒至变色。

加入切好的冬菇，加一小碗水，煮十分钟。

加一小勺料酒和一小勺蚝油，盖上盖焖两分钟，出锅。