蠔油冬菇燜雞

蠔油冬菇燜雞的简介：

想念香港味道：入冬前家人寄來的冬菇、瑤柱還有臘腸終於可以全體出場。此為之一：蠔油冬菇炆雞

蠔油冬菇燜雞的用料：

蠔油冬菇燜雞的家常做法，怎么做蠔油冬菇燜雞好吃

雞斬件以醃料醃20分鐘
冬菇去掟浸軟（浸過的冬菇水留下備用）
下油，爆香薑片與蒜片，再放冬菇同炒，下一點料理酒，下雞件，雞件煎香，至有小小金黃邊
下半碗水、半碗浸冬菇的水、蜜糖，炆10分鐘
再下蠔油，炆5分鐘至汁料杰身為止

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