以前很讨厌吃烤麸这种东西的，因为外面买的总是甜不死人不偿命，所以这次打算自己做，其实这种多孔的结构最适合吸香味和汤汁了
将烤麸洗好，挤干水分，撕成小块，青椒，洋葱洗净切块
将炒锅烧热放入油，烤麸比较吸油，可以多放一些，待油烧热倒入烤麸块炒
一直炒到烤麸不粘锅，表面有点脆脆的程度，直接将青椒洋葱倒入，开中小火，用烤麸吸进去的油来炒熟蔬菜，这样比较健康
待青椒洋葱熟了以后，倒适量生抽调味即可
by 心食神
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