下面是两人份的量。其实热量还是很可观的……
甜椒掰成小块，洋葱切成差不多大小。热锅，放黄油，用勺子铺满锅底。最好用平底锅，易均匀入味。
虾事先剥皮，去虾线，与姜片一起下锅，翻炒，烹白兰地。用白酒也可以。酒可以多放点，我喜欢略带酒香味的感脚～
虾肉变红之后，放洋葱（有人喜欢先放洋葱炝锅，个人感脚没有太大区别）和甜椒。
翻炒后，倒入淡奶油，加盐，烹煮一段时间，如果太稠了可以加水。
另一边要同时准备意面，可以冷水下锅，水一定要多些，水开后煮八分钟，捞出放冷水中镇一下。煮的时候可以放点盐，防止没看好锅的时候粘锅。
洋葱变软的时候把意面放入，搅拌均匀。这时可以放一片奶酪或干酪粉，味道更浓厚。
盖上锅盖焖一段时间，汤收的差不多的时候停火，出锅～
