将沙拉酱、牛肉罐头、黑胡椒、洋葱丝、橄榄油倒入干净容器里
将所有材料一起搅拌均匀
将干性和湿性材料一起倒入搅拌机,搅拌
搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油
搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
室温,基本发酵40分钟
分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟
将面团擀开
放入牛肉馅30g,对折
将接口压紧
以温度30℃,湿度75%,发酵45分钟
发酵完成,表面刷蛋液
在面团表面打孔
放入芝士丁
以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟
by 心食神
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