这是我十分喜爱的一道下饭菜，口味淳厚；朋友们不妨试试吧，第一次创建菜谱，也请多多指教哦；
先将洋葱和鸡块处理成大概这样
做法：先热锅，然后放入平时炒菜的油量，将蒜头、姜片、和切好的小红椒一起放入锅内煸炒出香味之后再将鸡块一起倒入锅内混炒至鸡块表面为淡金色即可；（图片拍得不好哈)
调酱汁：重新起锅放少许油，放入水（大概衡量下要能没过鸡块的水量），依次放入 盐：一小勺，酱油：一小勺，糖：一点点（提味用），鸡精：一小勺，最后放入洋葱和爆炒过的鸡块中火焖7分钟左右；（在这期间注意看下酱汁是否已收汁得差不多），待汁液快收满前放入少许麻油（喜欢的人还可以放上少许芹菜花点缀）翻炒两下，最后试下味道即可；
