一直大爱辣炒年糕甜甜辣辣的口感,大学时期有个老师家开了一家韩国料理,主厨的是朝鲜族的一个阿姨,经常去店里帮忙顺便偷师了。自己买的辣酱没他店里自配的好吃,不过味道也蛮灵~
所有食材切好备用。
先用油把洋葱、胡萝卜,青椒,稍微爆香(别炒到熟)
把年糕跟鱼豆腐也倒入锅内,跟菜一起翻炒均匀,放入约两汤匙的辣酱,适量盐(喜欢甜的可以加入番茄酱。)
加水煮至汤汁粘稠,撒点葱花和芝麻出锅即可。
by 心食神
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