香菇咖喱

香茹切丁备用。胡萝卜切丁，过油备用。

洋葱切丁，煸炒至变软时加入胡萝卜丁，香茹丁略炒。

加入泡香菇的水，大火煮开后关火，加入咖喱块化开后，小火收汁。

咖喱汁粘稠适度时，加少许盐调味出锅即可。