洋葱炒鸡蛋的简介：
洋葱炒鸡蛋是一款很容易上手的快手菜。朋友问我快手菜有多快，我说你有多饿我就有多快。
洋葱炒鸡蛋的用料：
洋葱炒鸡蛋的家常做法，怎么做洋葱炒鸡蛋好吃
洋葱切成圈
鸡蛋液用筷子充分搅拌，直到起小小的泡沫。（这一步非常关键）
先炒鸡蛋，8成熟之后重新起锅炒洋葱，洋葱可以炒久一点吃起来不那么刺鼻，最后加入鸡蛋翻炒两下即可。
噹 噹 噹 噹 ~ ~开饭啦。
心食神小贴士：
有关食材：
鸡蛋要挑蛋黄颜色深点的，多买几次不一样品种的，就会买中你的菜。
这边的洋葱个头很小和大蒜头差不多大小，关键还是看颜色，挑颜色艳一点的和鸡蛋搭配会更好看。
鸡蛋怎样炒更嫩？
1：鸡蛋液要充分的搅拌，直到起小泡沫。
2：锅子先烧热再加油，倒入鸡蛋后用筷子不停搅拌，中途加一点点温水。
3：先炒鸡蛋，熟了之后重新起锅炒洋葱。
洋葱辣眼睛怎么办？
切洋葱的刀先过一遍冷水再切，这样可以有效减少刺激感。
