这道菜是在08年四川九寨沟外的一个青年旅社里吃到的,当时也许饿了也许真的好吃,总之一直让我念念不忘,回来以后心里估摸着也照做了一回,味道不错,只是一晃好多年过去了
老豆腐隔水蒸熟,装盆
起油锅,放少量的橄榄油,把洋葱、大蒜、刀豆和肉末等一起放进去扁炒
等刀豆肉末熟了以后放入一勺李锦记豆豉酱和糖等调味料继续翻炒
关火,把浇头淋在装盆的豆腐上即可。
by 心食神
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