墨西哥风味超大贝壳焗面

洋葱切丁，坐锅起油，油稍微烧热就可以下洋葱丁了，中小火炒，主要为了不要把洋葱炒焦，同时另外起锅煮贝壳面

洋葱变透明就可以下牛绞肉，大火炒

牛肉变色后马上加入水，番茄泥，taco酱，chili酱

炒匀后加奶油奶酪，任何奶油奶酪都可以，比如feta, 我用的是philidiaphia,炒到奶油融化

准备一个深烤盘，底部铺上一层刚炒好的牛肉，再把酱料一个个填入大贝壳里，一个个排在烤盘里，把剩下的酱料浇上

350华氏度烤10分钟后拿出撒上莫扎瑞拉奶酪碎和帕玛森奶酪碎，继续烤到奶酪融化就可以了