松露肉酱意面

洋葱切小丁

我只用了图中的一半的量

干面或者新鲜的博洛尼亚肉酱面都可以

准备煮面锅，多加水，加一勺盐，大火煮沸

锅中加黄油小火融化加入洋葱丁，稍微出香气时加入肉糜，中火翻炒至变色加入番茄酱，再转小火略炖3-5分钟。最后加入少许盐和研磨黑胡椒

在炖肉酱的同时下面，根据不同面包装上的说明时间，一半6分钟左右是比较劲道的程度，喜欢软一些的可以多煮1、2分钟，不要太多。

盛出面，加肉酱，再加松露酱（看口味酌情，一般来说多放些比较香）两种酱比例大概3：2。拌匀就好啦?可以再加一些研磨的颗粒黑胡椒和帕尔玛干酪?