中种洋葱吐司

中种材料全部混合成团温暖处发酵至3-4倍大

中种撕成小块后油法揉至完全阶段，略加一点洋葱丁揉匀进面团

温暖处静置15分钟

排气滚圆分割后再松弛15分钟

整形 擀卷  擀卷期间把余下的洋葱丁铺在面团上全部卷进去

温暖处发酵至9分满

烤箱180度  40分钟