焗意大利面

黄油在锅内融化，放入切好的洋葱碎，爆香。

加入肉泥与洋葱碎混合，个人喜欢把肉炒老一点。

加入意大利面酱，也可用番茄酱代替，量可以按个人口味轻重来调整，与洋葱碎肉末完全混合后，加入适当的水，熬个5-8分钟的样子，收汁后出锅

准备一锅水，将意大利面煮熟

肉酱铺在熟了的意大利面上

铺上马苏里拉

入烤箱，上下火，180度，5-8分钟左右，如果想有更漂亮的焦斑，调上火，调高温，再多烤一下，期间注意观察焦斑颜色，觉得达到理想状态时，迅速出炉，最后撒些黑胡椒粉。