洋葱青椒炒鸡蛋

鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。

洋葱、青椒切丝。

锅加油，加入鸡蛋炒熟后盛起备用。

锅中重新加油，加入洋葱煸炒，稍后加入青椒，炒熟后加入炒好的鸡蛋，并加盐调味后出锅。