借鉴玉池桃红的方子,做了一些调整,作为四人份的配菜非常好。
将洋葱切出一厘米宽的环,取出直径8-10厘米的洋葱环八个备用
将胡萝卜,土豆,剩余的洋葱切成小粒(土豆浸在清水中)
将土豆,胡萝卜,甜玉米过水煮开后沥干冷却
将洋葱,青豆,鸡蛋加入
将食材拌匀备用
将盐加入面粉
将奶油,和50克水加入并拌匀成面酱
将面酱倒入蔬菜中拌匀
在平底锅中加入少量油,将洋葱圈放入,中小火煎
当油热后,将蔬菜食材用汤勺逐一加入洋葱圈
中小火煎至食材板结
翻面煎至两面金黄
起锅装盘
by 心食神
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