煲仔乐香骨

排骨先用少许盐、味精、料酒入味片刻

排骨用适量油两边煎至金黄色（代替“走油”），加入姜片和蒜片同炒

加可乐和排骨齐平（如果是那种正规的小排就加可乐浸过表面），用生抽、老抽、糖、味精调味，用小火炆至快收汁时熄火

烧热煲仔放油，爆香洋葱片

把排骨连汁放入煲仔，再用中火炆烧一会儿

2、3分钟后放入西芹片（我用韭黄代替）拌匀即可

撒上一把葱花，OK