酸辣凉拌藕丁

酸辣凉拌藕丁的简介：

某次和朋友出去吃饭无意中吃到了个凉菜，味道很不错，回来以后根据我的猜测和自己的口味尝试做了下，广受好评。夏天就应该吃这样酸辣爽口的凉菜呢！

酸辣凉拌藕丁的用料：

酸辣凉拌藕丁的家常做法，怎么做酸辣凉拌藕丁好吃

将莲藕削皮切成小块放入锅中煮沸
将青红辣椒姜蒜切碎加入花椒备用
将煮好的藕丁用漏勺盛出放入凉水中冷却
起油锅锅中加少许盐调味倒入准备好的青红辣椒等煸香炒到辣椒去生后即可出锅
将藕丁沥干水分放入容器中倒入炒好的辣椒按自己的口味加入少许盐醋生抽以及鸡精
拌匀后即可装盘撒点葱花卖相更好

心食神小贴士：

辣椒的量可按个人口味增减莲藕宜选择脆一些的九孔藕

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