自制香辣豆豉

豆豉泡软后控水。

花生油适量，倒入豆豉、葱姜蒜末，小火煸炒出香味。

放入白糖、生抽，继续煸炒片刻，出锅。

在干净锅内倒入花生油，油热后浇入放有辣椒粉、花椒粉、孜然粉的碗中，成辣椒油。

把炒好的豆豉倒入辣椒油中，拌匀。撒少许芝麻。