卤肉饭

五花肉微冻切丁或小条，焯水捞出沥净

锅中热油，下洋葱爆香，此处我用了一个小洋葱，五花肉炒变色至金黄，入生抽老抽，加水没过五花肉，入冰糖，炖肉料

大火烧开，转小火慢炖,加入红葱头炸的油葱酥，香菇

中途加入煮熟剥壳鸡蛋，加盐，卤味

煮至肉香软糯即可

饭上浇卤肉，搭一个卤蛋，绿色蔬菜，健康美味