卤汁冬瓜

冬瓜去皮切片煮熟放入盘中

另取一碗放淀粉（可以多放一些，我用的木瓜粉，还有魔芋粉也可以），水，盐糖酱油醋，蒜末，姜末，喜欢葱的还可以放葱。调匀

锅烧热，将碗中液体倒入锅中，用锅铲稍微翻动，直到液体炒至半透明胶质状。根据浓稠度酌情加水，根据口味酌情加调料

最后把卤汁浇在冬瓜上即可