小时候的味道香煎茄片

茄子洗净茄片 然后在茄子表面均匀的洒少许盐

如图 放在盘子中

包半头蒜

把蒜捣成蒜泥

依次倒入醋 放几粒味精 然后到一点香油 蘸料就做好了

然后把料倒入小碗里 备用

锅中到适量的油把茄子煎到两面发黄即可 然后装盘 蘸着小料即可食用