火腿奶酪小餐包

除黄油外所有原料揉和一起成光滑面团，然后加入黄油再充分揉至光滑

静置发酵至两倍大

发酵后排气分解成小面团再静置30分钟

擀成长型薄饼，铺上火腿片、奶酪

从大头往小头卷起

从中间分切下来放入蛋挞模具里，其余依次操作

切好放入烤盘后送至烤箱内，放一杯热水，继续发酵至两倍大，烤箱不加热

发酵好后取出刷蛋液，撒上芝麻或椰蓉

烤箱预热180度，中层，上下管，20分钟左右