挂面穿过火腿再煮熟凉拌,吃的是意境。味道倒是其次了。
火腿切成1.5厘米长的段,硬挂面穿过火腿肠
锅加水烧开,放入适量盐,穿好的面下入锅内煮开。面捞起过凉水装盘。
油,盐,酱油,糖和醋调成自己喜欢的汁水,淋入面中。
青瓜切花摆在盘边装饰即可。
by 心食神
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