不知道做什么口味的面包,在冰箱里翻了半天,找到火腿和韩式辣酱,于是又开始乱来,做了这个。老公说:像花卷,口味独特,好吃
将除黄油以外的所有原料放入入面包机,运转20分钟后停止,加入黄油,重新启动程序,运转20分钟后停止
取出面团,在案板上撒上高粉,摔打100下,之后进行第一次发酵。(手指沾上高筋粉,插入面团,小孔不回缩表明第一次发酵完成)
把面团擀成长方形,刷上辣酱
撒上火腿片和黑芝麻
卷起面团,接口处捏紧
平均切成9份,装入纸模。入烤箱进行第二次发酵,烤箱预热170度,上下火,25分钟
by 心食神
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