川味小炒肉

川味小炒肉的简介：

常做的菜，在外面，想吃到家里小炒肉、回锅肉的味道真心不易

川味小炒肉的用料：

川味小炒肉的家常做法，怎么做川味小炒肉好吃

肉，各种材料，洗好切好
热锅热油，下肥一点的肉炒香，煸一下
发入豆瓣酱，我用的自己做的辣椒酱，郫县豆瓣也行，炒香，加入姜片，花椒，蒜苗杆，炒一会，加入瘦肉，青椒，继续炒
炒久一点，大概五分钟左右，加入两汤匙酱油，加入蒜苗叶子，少许盐、味精，翻炒均匀，出锅

心食神小贴士：

大火炒，炒到后面会有很香的味道，我每次做的老公都吃光光，很下饭

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