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小炒腊猪肝

小炒腊猪肝的简介:

与新鲜的猪肝相比,腊猪肝更有嚼劲儿,而且多了那股特殊的香味儿,与辣椒同炒,吃着最有滋味儿。

小炒腊猪肝的用料:

小炒腊猪肝的家常做法,怎么做小炒腊猪肝好吃

  1. 腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右

    小炒腊猪肝的做法 步骤1
  2. 腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段

    小炒腊猪肝的做法 步骤2
  3. 锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝

    小炒腊猪肝的做法 步骤3
  4. 炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片

    小炒腊猪肝的做法 步骤4
  5. 翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可

    小炒腊猪肝的做法 步骤5

心食神小贴士:

一、腊味都会比较咸,提前浸泡可去除表面盐分;
二、因为腊猪肝中含有盐分,无需另外加盐;
三、为了保持腊味特有的干香,不再添加其他调味料。
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