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避风塘炒蟹

避风塘炒蟹的做法

避风塘炒蟹的用料:

花蟹3只
大红椒1个
青蒜1根
香辣蒜蓉料500g
酱油少许

避风塘炒蟹的家常做法,怎么做避风塘炒蟹好吃

  1. 花蟹处理干净,红椒切丝,青蒜切段

    避风塘炒蟹的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放适量油,再次烧热后放入花蟹

    避风塘炒蟹的做法 步骤2
  3. 炒至蟹变红,加入香辣蒜蓉料

    避风塘炒蟹的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀后,放入红椒丝和青蒜段

    避风塘炒蟹的做法 步骤4
  5. 加少许酱油,快速翻炒均匀即可

    避风塘炒蟹的做法 步骤5

心食神小贴士:

一、炒的时候注意火候,蒜蓉已经是熟的,以免炒焦;
二、香辣蒜蓉料本身带有盐分,不需再加太多调料;
三、酱油少加一点点就可以,以免浸湿蒜蓉,影响口感;
四、如果喜欢吃辣,可以再放些干辣椒,更加过瘾。
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