辣椒蒜苗炒小鱼

锅烧热，倒入少许油。加入辣椒面，干辣椒可掰成小块（按喜辣度自定量），八角和小鱼翻炒。 将香菇切成片铺在锅周边，靠边热烤出水分。

待辣椒炒香后，加入切成小段的蒜苗。翻炒5分钟

加少许水，盖上锅盖。

等水差不多烧干，加入少许盐，翻炒。

熄火装盘。