第一次做包子~!真正的第一次全程,擀皮包制做馅。我家的包子带着自家的口味,不仅是馅料。连皮都是带着Q劲。家里人都不喜欢那种松软发的老高老高的包子,非喜欢吃起来有嚼劲还皮薄的,事先炒熟的馅料一咬汁都喷出来~我爱我家包子。哈哈。
大头菜萝卜擦丝,青蒜切末,猪头剁成肉馅,香菇泡发
稍多油,下入肉馅炒散,加入香菇,然后加入菜丝,
不断翻炒,然后烹入调料,最后加入五香粉,搅拌均匀,出锅晾凉。
揉面,一碗加入适量酵母的水,再加适量水揉成三光。
发酵一会柔软就可以了,我家包子就是有嚼劲哟~擀皮包制~
最后热水上锅,15分钟。出锅开吃~!
啦啦啦~包子包子