回锅肉

五花肉凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好，凉后切成薄片

锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒,放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒

看到锅中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出锅前放一些盐就好了