爆炒烟熏腊猪头肉

爆炒烟熏腊猪头肉的简介：

最近爱上吃烟熏腊猪头肉。猪头肉肥肉居多。糯糯的口感完全不同其他部位的肥肉。烹饪方法也特简单。遗憾的是农村大锅炒菜就这样，卖相一般色泽也欠佳，不过柴火炒出来的味道却刚刚滴。

爆炒烟熏腊猪头肉的用料：

爆炒烟熏腊猪头肉的家常做法，怎么做爆炒烟熏腊猪头肉好吃

心食神小贴士：

农家古法烟熏腊肉好吃但是就是烧皮及清洁起来比较麻烦。烟熏猪头肉需先烧皮再清洗干净后再入锅煮个把小时才能拆去猪头骨头。拆骨后即可切肉了。