炒蒜苗

蒜苗摘洗干净、猪肉切丝、木耳泡发洗净

猪肉丝用少许盐和黄酒腌制15分钟

油锅放葱姜丝爆香，倒入肉丝煸炒至熟

另起油锅放入木耳和蒜苗不停地翻炒，至木耳软掉

加少许水，蚝油，倒入肉丝，焖3分钟，再加适量盐和糖，翻炒片刻即起锅