手撕包菜

园包菜，一层层用手撕下来，顾名思义手撕包菜。用水泡泡，清洗下。沥干

热油，关小火，放冰糖，慢慢熬糖色。待搅动费劲时，即可。此时放切小丁的西红柿，快速翻炒。炒制粘稠，放葱姜蒜，放沥干水分的包菜。快速翻炒，俩勺味极鲜，一小勺糖，一小勺盐，最后撒入蒜蓉。ok出锅。