蒜泥空心菜

将空心菜洗干净，切段（2-3厘米）。大蒜剥皮剁成蒜泥备用。

锅放食用油加热至五分热，放入刚才剁好的蒜泥一半，翻炒有香味即可加入空心菜。

炒至空心菜变软即可加入剩下的蒜泥。盐，鸡精，香油也加入。翻炒均匀即可出锅。