辣炒空心菜

挑嫩空心菜 最上面的一两节，摘好用淘米水洗干净 。辣椒与空心菜 1：2的比例。

将空心菜切碎 放两勺盐 抓匀。放至10~30分钟。

将辣椒切碎

先炒辣椒，炒至微熟放入，空心菜（把盐水倒去）炒熟即可。