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清炒空心菜

清炒空心菜的简介:

夏天,大喵最喜欢的绿色蔬菜就是空心菜了,图片拍的不好看,但是味道不错,见谅啊

清炒空心菜的用料:

清炒空心菜的家常做法,怎么做清炒空心菜好吃

  1. 将空心菜根部老掉的部分摘掉,洗净切成段,蒜瓣剥洗干净然后拍切碎

  2. 向锅中倒入适量的油(不能太少),油温后倒入切好的空心菜,翻炒两三下后加入食盐(根据口味习惯加分量)

  3. 然后才是翻炒,最好是中火。翻炒大概8、9下左右,此时如果菜的颜色和分量都已经变成熟的颜色,立马将火关成小火,然后向锅中加入鸡精。

  4. 翻炒2下,让菜和调料均匀,这时倒入拍碎的蒜瓣,翻炒2下,这就可以装盘了。

心食神小贴士:

这道空心菜在锅中炒的时间约为1分钟,空心菜炒的时间过长就会发黄发苦,变得很不好吃。
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