空心菜梗炒肉丝

空心菜摘去菜尖,叶子与老梗.剩下的菜梗洗净切段备用

猪肉切肉丝,倒入料酒,生抽,淀粉腌制10分钟

锅内热油,8成热时放入蒜片与姜丝,炒出香味后倒入肉丝

炒至肉丝变色后加入空心菜梗.翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油,拌匀后起锅前按口味加少许盐即可